Cacao Semi-Amargo

Las coberturas de cacao semi-amargo tienen varios beneficios:

1. Sabor equilibrado: Ofrecen un sabor balanceado entre dulce y amargo, ideal para una amplia gama de postres.
2. Antioxidantes: Ricas en flavonoides, que combaten el estrés oxidativo.
3. Versatilidad: Pueden usarse en pasteles, galletas, trufas y otras recetas de repostería.
4. Textura: Se derriten uniformemente, proporcionando una cobertura suave y brillante.
5. Menos azúcar: Contienen menos azúcar que las coberturas de chocolate con leche, siendo una opción más saludable.

Son ideales para mejorar el sabor, la textura y los beneficios nutricionales de los productos de repostería.